Veranillo en España a través de ojos locales: Mallorca, Costa Brava y Baqueira

En España hay un momento, justo después del pico del verano, que los locales reconocen al instante: se llama veranillo. Este suele disfrutarse entre mediados de septiembre y finales de octubre.

Tras la intensidad de la temporada alta, el cambio de ritmo es evidente. Las temperaturas vuelven a ser agradables y dan ganas de pasar tiempo al aire libre, mientras que el mar conserva el calor del verano. Las playas se vacían y los días siguen siendo largos. Hay más espacio en la costa, las calles vuelven a respirar y cada lugar parece más auténtico y accesible, lo que permite improvisar planes o seguir recomendaciones sin tener que reservar con antelación.

En Mallorca, en la Costa Brava y en los Pirineos españoles, este cambio transforma cada destino. Los días se organizan naturalmente en torno a lo sencillo: pasear por un pueblo, bañarse al atardecer o alargar las cenas en una terraza.

Las siguientes recomendaciones provienen directamente de nuestros equipos locales y proponen una forma más tranquila de descubrir cada lugar a lo largo del día.

Mallorca: un día más tranquilo por la isla

El día empieza sin prisa en Pollença, donde las mañanas de esta época del año se sienten más tranquilas. No hace falta salir temprano para evitar el calor, ya que a media mañana las temperaturas siguen siendo agradables. Siéntate en La Mar Dolça, un pequeño local conocido por su café y su ambiente relajado, y deja que el día fluya sin un plan concreto.

A media mañana, dirígete a Cala Sant Vicenç, a pocos minutos en coche. El agua se mantiene cálida al comienzo de esta temporada y al haber menos gente, es fácil encontrar un rincón tranquilo en la cala. Darse un baño aquí se vive diferente en esta época, con tiempo para quedarse un poco más junto al mar. De vuelta, La Brasseria en Pollença es un lugar excelente donde parar a comer o para tener en cuenta por la noche.

A medida que avanza el día, puedes ir decidiendo cómo pasar la tarde. Si te apetece descubrir el interior de la isla, la ruta hacia Lluc ofrece una faceta más tranquila, con senderos que atraviesan el paisaje y con pocas aglomeraciones. Otra opción es dirigirse a S'Illot, en la costa este, un lugar al que nuestro equipo local vuelve una y otra vez especialmente en esta época del año y al final del día, ya sea para bañarse al atardecer o simplemente para contemplar cómo la luz del sol se desvanece sobre el mar. Algunas noches aparecen algas bioluminiscentes, pero incluso sin ellas, el paisaje por sí solo ya merece la visita.

Si tu día siguió rumbo a S'Illot, hay varios restaurantes cercanos. Es Mollet, a orillas del mar, tiene un ambiente más informal y sencillo, mientras que Restaurante Roland ofrece un entorno un poco más refinado sin dejar de ser accesible. En ambos, la suavidad de la tarde-noche permite disfrutar de cenas al aire libre sin mirar el reloj.

La Mar Dolça

Cocina: Café, pastelería, desayuno ligero

Dirección: Carrer de Sant Domingo, 27, 07460 Pollença, Illes Balears

Web & Instagram

La Brasseria

Cocina: Carnes y pescados a la brasa, mediterránea

Dirección: Carretera de Pollença a Lluc, 2 (rotonda de Ca'n Berenger), Ctra. Palma a Puerto Pollença, 2, 07460 Pollença, Illes Balears

Web & Instagram

Es Mollet

Cocina: Mariscos, mediterránea, vistas al mar

Dirección: Ronda del Matí, 15, 07687 S'Illot, Illes Balears

Web & Instagram

Restaurante Roland

Cocina: Cocina mallorquina e internacional en un entorno elegante

Dirección: Carrer de la Tramuntana, 11, 07680 Porto Cristo, Illes Balears

Web

Costa Brava: cómo pasar un día entre el mar y los pueblos de piedra

Las mañanas en la Costa Brava se disfrutan mejor junto al mar. Empieza en Calella de Palafrugell con un paseo por el Camí de Ronda hacia Llafranc. El recorrido es corto, pero precioso e invita a hacerlo sin prisa, con paradas por el camino o incluso para darse un baño. En esta época, la costa está tranquila, lo que permite ir de una cala a otra sin problemas.

A mediodía, continúa hasta Llafranc para comer en Far Nomo, situado ligeramente por encima de la bahía con vistas despejadas al mar. Para quienes desean disfrutar de una comida en el interior de la isla, Pa i Raïm en Palafrugell ofrece un ambiente más tradicional y está a pocos minutos en coche.

La tarde es el momento ideal para descubrir otra cara de la Costa Brava. Si buscas cambiar de paisaje, dirígete a Pals y Peratallada, dos pueblos antiguos con callejuelas empedradas y pequeñas plazas que invitan a dar un paseo. O bien dirígete hacia el norte hasta L'Estartit para caminar por La Gola del Ter, donde el río desemboca en el mar. A finales de septiembre, un festival dedicado a los piratas y corsarios anima la zona y deleita a grandes y pequeños. En esas fechas también tiene lugar la feria medieval de Peratallada y, más adelante, en octubre, las Festes de Sant Narcís en Girona impregnan la región de una energía diferente.

Al final del día, simplemente sigue el curso de tu itinerario. Si te has quedado en el interior, Mas Pou o Pahissa del Mas son dos lugares estupendos para cenar. Si vuelves a la costa, Can Blau en Palamós ofrece un ambiente relajado para terminar la jornada.

Far Nomo

Cocina: Cocina japonesa con vistas al mar

Dirección: Passeig de Pau Casals, 64, 17211 Llafranc, Girona

Web

Pa i Raïm

Cocina: Catalana tradicional, productos de temporada

Dirección: Carrer de Torres i Jonama, 56, 17200 Palafrugell, Girona

Web & Instagram

Mas Pou

Cocina: Catalana, platos regionales

Dirección: Plaça de la Mota, 4, 17256 Palau-sator, Girona

Web & Instagram

Pahissa del Mas

Cocina: Mediterránea, elegante y de productos locales

Dirección: Barri molinet, 16, 17256 Pals, Girona

Web & Instagram

Can Blau

Cocina: Mediterránea, marisco

Dirección: Carrer del Vapor, 3, 17230 Palamós, Girona

Web & Instagram

Baqueira y Val d'Aran: los primeros días de otoño en los Pirineos

El inicio del otoño llega suavemente al Val d'Aran, con un aire más fresco y los primeros cambios de color en el paisaje, donde los verdes dan paso a ocres, ámbar y rojos intensos. Es una época en la que la montaña se siente más tranquila y abierta, ideal para largas caminatas sin el calor del verano.

Una mañana en los lagos de Gerber es un buen punto de partida. La ruta serpentea entre bosques y paisajes de altura, revelando panorámicas cada vez más despejadas a medida que se gana altitud. Los colores del otoño y la escasa afluencia de visitantes hacen que la experiencia sea aún más envolvente.

Para almorzar, dirígete a Bagergue, uno de los pueblos más altos de los Pirineos. En Unhola, la terraza ofrece vistas privilegiadas a las cumbres. Muy cerca, una visita a Tarrau permite conocer de primera mano a uno de los productores de queso de mayor altitud de la región. La experiencia está guiada por Tonho Tarrau, quien presenta cada queso con detalle, conectándolo con la tierra y las tradiciones del valle.

La tarde invita a la tranquilidad. En Arties se disfruta del aire libre de otra manera: sumergiéndose en aguas termales naturales, conocidas desde hace siglos por sus propiedades, y luego paseando por las calles del pueblo antes de entrar en tiendas de productos locales y artesanía, como Pirineu Gourmet o El Bosque.

Por último, al caer la noche, dirígete a Casa Turnay en Escunhau para cenar. La carta da protagonismo a la cocina tradicional aranesa con especialidades como la col rellena o el pato, preparadas respetando las recetas ancestrales y el carácter del valle. En la parte trasera del restaurante, una pequeña tienda ofrece productos artesanales, desde mermeladas de saúco hasta dulces locales.

Unhola

Cocina: Aranesa tradicional, cocina de montaña

Dirección: Unhola Restaurant, C/ Major, 16, 25598 Bagergue, Lleida

Instagram

Tarrau

Cocina: Quesos artesanales, producción local

Dirección: C/ dera Hònt, 1, 25598 Bagergue, Lleida

Instagram

Casa Turnay

Cocina: Cocina aranesa tradicional

Dirección: Carrèr Sant Sebastià, 2, 25539 Escunhau, Lleida

Instagram

Una última nota sobre la temporada

Aunque estos itinerarios ayudan a estructurar el día, cada destino tiene otros aspectos que merecen la pena explorar con tiempo. En Mallorca, los paseos por el interior y por zonas menos transitadas de la costa se vuelven más accesibles, junto con pequeños eventos locales que animan los pueblos y las ciudades e invitan a descubrir otra faceta de la isla.

En la Costa Brava, es el momento ideal para recorrer rutas costeras más largas a pie, hacer recorridos en bicicleta o visitar lugares históricos como Empúries o Ullastret.

En el Val d'Aran, la llegada del otoño acerca aún más a las tradiciones locales, permitiendo disfrutar de la gastronomía, la artesanía y la vida cotidiana de pueblo.

En conjunto, estos momentos ofrecen una forma distinta de conocer cada destino. Con menos gente, más espacio y una mayor sensación de calma, el veranillo permite descubrir cada lugar con una sensación de libertad única que es más difícil de encontrar en plena temporada.