L'histoire de la ferme de Mokhtar : une oasis vert à Marrakech

Blog Maroc Février 2020

La ville ocre a deux façades. D'un côté, une ville frénétique d'un million d'habitants (et treize fois plus de touristes en 2019), et de l'autre côté, une cité-jardin, née de la vision du fondateur Youssef Ibn Tachfine en 1070. Et comme il est agréable de vivre dans les quelques micro-oasis que Marrakech a encore à offrir !

La ferme de Mokhtar est un espace vert magnifiquement préservé, qui rend hommage à ce qui était autrefois la richesse agricole de la périphérie de la ville. Croyez-le ou non, Marrakech était autrefois au cœur d'une "ceinture verte".

Il n’y a pas de doute que lorsque vous louez une location Marrakech dans la  médina animée, une évasion ne peut que vous faire du bien. Vous pourrez entendre le chant des oiseaux, le doux murmure de la végétation et parfois même le silence. Sous les toits de paille, vous pourrez déguster un thé aux herbes fraîchement cueillies et un tajine de légumes bio (sur réservation), préparé avec amour et sans additifs chimiques, ce qui le rend unique.

Ce havre de verdure se trouve à une vingtaine de minutes en voiture du centre de Marrakech, en direction de Tahanaout. Pas trop compliqué à trouver, ce trésor caché se mérite. "Ceux qui aiment et partagent notre passion, savent où nous trouver", plaisante Aziz, l'un des responsables de l'accueil. Détente et convivialité sont au rendez-vous.

Histoire et terres familiales

Mokhtar, le propriétaire de la maison, ne se contente pas de planter des légumes. "J'ai deux femmes, ma femme et ma ferme", dit-il en souriant. "Ce n'est pas une vie facile et cela demande du travail , mais quand on voit le résultat, la satisfaction prend le dessus sur l'épuisement". Et avec un jus vert bourré de vitamines, l'énergie est de retour !

La Ferme Mokhtar Emerald Stay

Mokhtar, le propriétaire de l'exploitation

La passion de Mokhtar n'est pas le fruit du hasard. Avant lui, son père et ses ancêtres cultivaient déjà les terres et, contrairement à d'autres agriculteurs, il n'a jamais cédé aux grandes pressions financières et foncières auxquelles ce quartier de Marrakech est confronté.

Au lieu de cela, Mokhtar a choisi de préserver son héritage et de développer ce qui est devenu le projet de sa vie depuis dix ans. Après des années de travail du matin au soir, il a créé un cadre paradisiaque idyllique. "Nos enfants vont hériter de tout cela, et je veux leur transmettre cette passion", dit-il avec conviction.

100% naturel et durable

Le potager et les cultures sont tous gérés selon les principes de la permaculture.

Cette méthode de production agricole existe depuis les années 1970 et s'inspire de l'harmonie de la nature. Cette approche durable repose sur la complémentarité entre les espèces végétales, où les sols sont préservés et l'écosystème capable de se régénérer. Et l’agriculteur assure que tout cela puisse avoir lieu.

Mokhtar prend ce rôle très au sérieux. "Pour moi, les plantes sont comme des êtres humains. Elles ont besoin de manger, de boire, d'être soignées et de recevoir de l'amour. “J'aime particulièrement la courgette car c'est vraiment comme communiquer avec une personne. À différents stades de sa croissance, elle exprime ses besoins, et l'agriculteur doit savoir les écouter.”

Humblement, il ajoute : "Notre permaculture n'est pas récente, nos ancêtres travaillaient déjà comme ça. Mon père récoltait ses propres graines, passant parfois les froides nuits d'hiver dehors pour arroser ses plantes".

Repas sur place ou légumes à emporter

La passion et la main verte de Mokhtar se dégustent dans l'assiette. Les légumes, toujours de saison, sont savoureux. Les citrons, bergamotes, oranges ou olives proviennent du verger voisin, le miel est récolté dans les dix ruches de la ferme et le pain est fabriqué avec ses céréales.

Non seulement vous pouvez prendre votre repas sur place et bénéficier des vertus du cadre verdoyant, mais vous pouvez aussi faire provision de produits frais et les ramener dans votre villa privée à Marrakech, tout au long de la semaine.

L'équipe, bienveillante, motivée et volontaire, comprend aussi bien des professionnels que des jeunes en formation ou des femmes isolées... Le partage est au cœur de la démarche de Mokhtar.

La Ferme Mokhtar Emerald Stay

Mokhtar et un membre de son équipe qui jardinent


Ateliers à la ferme

L'oasis de verdure accueille également les écoliers d'un établissement voisin. Ils ont leur propre petit potager et leur propre récolte. Cela ravit Mokhtar, car la ferme est aussi conçue comme un lieu de sensibilisation et de transmission de sa philosophie de vie.

Au fil des années, il est également devenu un conseiller pour les personnes des environs qui s'intéressent à la permaculture. D'ailleurs, des formations seront bientôt organisées à la ferme, ainsi que des ateliers de cuisine avec les produits de la ferme, des ateliers de yoga et des balades à vélo (il faudra apporter son propre vélo) pour explorer les différents sites de la ferme.

Et si vous n'êtes pas d'humeur à faire du sport ou à enfiler un tablier, lire un bon livre sur les canapés confortables fera tout aussi bien l'affaire.

Après cette expérience d'évasion et de reconnexion avec la nature, croyez-nous, vous retournerez à votre location Marrakech rempli de bonnes vibrations... jusqu'à votre prochaine visite !

Comment se rendre à la ferme de Mokhtar ?

Depuis le centre ville, prendre la RD203, direction Tahanaout, sur un peu plus de 11km. Immédiatement après la station service "Loubabe restaurant", tournez à droite. Attention, cette petite route n'est pas très visible et il n'y a pas de panneaux. Suivez la piste (très praticable).

Traversez deux petits douars/villages puis, après un virage, vous verrez la ferme. Le long de la route, sur votre droite, vous verrez les installations.

Le stationnement est autorisé sur le bord de la route.

Le téléphone pour réserver: +212638669869

Instagram ferme de Mokhtar

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