Itinéraire à Verbier 1re édition, sans temps mort ni fausse note

Verbier en quelques mots… ou un village de montagne aux multiples facettes

Dans les Alpes valaisannes, Verbier fait partie des 4 Vallées, le plus grand domaine skiable interconnecté de Suisse. Quelque 410 km de pistes et d'itinéraires y grimpent jusqu'au Mont Fort, à 3 330 m d’altitude. Si la station a bâti sa réputation sur un terrain de freeride technique et exigeant, les skieurs débutants y trouvent aussi des secteurs à leur mesure. Aux beaux jours, place aux sentiers de randonnée et aux parcours VTT, sans oublier un agenda culturel étoffé.

Le village domine la vallée. Restaurants, bars et boutiques se concentrent autour des rues principales, et les remontées mécaniques desservent tout le domaine. En été, le paysage se découvre sur les sentiers d’altitude, de lac en lac, à pied ou à vélo. En hiver, télécabines et télésièges connectent Verbier, Savoleyres, Bruson et l’ensemble des 4 Vallées. Nous vous proposons ici un itinéraire d’une journée complète - recommandé par nos équipes locales - pour apprécier toute la richesse de la station à chaque saison.

Petit-déjeuner dans le centre, pour bien démarrer

Les lève-tôt iront chez Arctic Juice & Café pour goûter ses bons produits naturels et saluer son approche locale et responsable. Repaire de sportifs, c’est l’endroit idéal pour prendre des forces avant une journée d’intenses activités en montagne, skis ou chaussures de marche aux pieds.

Les familles préféreront l’atmosphère détendue du Milk Bar qui propose du fait maison et de délicieuses viennoiseries françaises mais aussi granola, chocolat chaud et jus de fruits frais. Plus tard dans la journée, crêpes, coupes glacées et tartes prennent le relais.

Pour un brunch dominical, on prend le temps de savourer des petits plats mijotés et des produits frais sur la terrasse du Chalet d’Adrien. Au buffet, antipasti maison, fruits de mer, raclette de Bagnes, pâtes fraîches et risottos préparés à la minute, grillades - et une farandole de desserts tout aussi généreuse.

Arctic Juice & Café

Concept : Un café qui vit au rythme des sportifs, avec des produits naturels et un approvisionnement responsable, bien dans l'esprit montagnard et actif de Verbier.

Adresse : Rue de Médran 70, 1936 Bagnes, Suisse

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Milk Bar

Concept : Un café chaleureux où les enfants sont les bienvenus, pour un petit-déjeuner décontracté ou une pause gourmande dans la journée.

Adresse : Rue de Médran 2, 1936 Verbier, Suisse

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Le Chalet d’Adrien

Concept : Un long brunch du dimanche servi sur la terrasse, autour de produits de saison et bonnes recettes réconfortantes, dans une ambiance montagne détendue.

Adresse : Rte des Creux 91, 1936 Verbier, Suisse

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La matinée en haute montagne, ski en hiver et randonnée en été

L'hiver, on vient d'abord à Verbier pour son terrain d'altitude et pour le Mont Fort, qui culmine à 3 330 m au-dessus des 4 Vallées. Sa descente est l'affaire des skieurs confirmés ; les skieurs de niveau intermédiaire, eux, filent sur les pistes reliées à Nendaz, Veysonnaz, Thyon et La Tzoumaz. Les débutants gagneront à rester près du village, où Les Esserts et Le Rouge réunissent pentes douces et espaces d'apprentissage. Quant au hors-piste, il ne s'improvise pas ; à Verbier comme ailleurs, un équipement de sécurité avalanche, un point préalable sur les conditions et un guide qualifié sont indispensables.

L'été, l'un des plus beaux itinéraires relie le lac de Cleuson au lac du Grand Désert, à travers les grands espaces des Alpes valaisannes. Le parcours se faisant en altitude, chaussures adaptées, réserve d'eau et un œil sur la météo sont de rigueur. Plus près de Verbier, le chemin de la chapelle Saint-Christophe traverse la forêt avant de déboucher sur ce site historique où règne le silence et d'où la vue plonge littéralement dans le Val de Bagnes. Avant de partir, pensez à vérifier les horaires des remontées mécaniques car en fin de journée, les liaisons se font plus rares.

Où s’arrêter pour déjeuner

Tout dépend de l'endroit où la matinée vous aura mené. Dans le village, on a envie de rester longtemps à La Table d’Adrien à déguster une cuisine contemporaine inspirée des traditions suisses, françaises et italiennes, sur une carte qui suit les saisons. Côté alpin classique, Le Caveau sert fondues et raclettes dans une salle à l’ancienne, et La Grange défend une cuisine régionale et les spécialités suisses dans un esprit brasserie.

Si vous êtes encore sur les hauteurs, Chez Dany on concocte de savoureuses recettes locales dans un décor apaisant. L’été, La Cabane Mont Fort se prête à une halte en altitude toute en simplicité - mais pour rester libre de ses mouvements lors d’une journée de randonnée, rien ne vaut un pique-nique au bord d'un des lacs de la vallée. Les restaurants d'altitude ouvrant souvent au gré des saisons, jetez un œil aux horaires, aux remontées et aux liaisons avant de partir.

La Table d’Adrien

Cuisine : Contemporaine, aux accents suisses, français et italiens.

Adresse : Rte des Creux 91, 1936 Verbier, Suisse

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Le Caveau

Cuisine : Traditionnelle, spécialisée dans la fondue et la raclette, dans un cadre alpin préservé.

Adresse : Pl. Centrale 4, 1936 Verbier, Suisse

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La Grange

Cuisine : Régionale, avec des spécialités suisses servies dans un esprit brasserie.

Adresse : Rte de Verbier Station 70, 1936 Verbier, Suisse

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Chez Dany

Cuisine : Montagnarde et régionale, avec vue imprenable sur la vallée et les sommets alentour.

Adresse : Ham. de Clambin 10, 1936 Verbier, Suisse

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La Cabane Mont Fort

Cuisine : Recettes du cru servies dans un refuge traditionnel sur le secteur du Mont Fort.

Adresse : Tortin, 1948 Bagnes, Suisse

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L’après-midi, changer de rythme avec des activités alpines pour tous les âges

Après le déjeuner, inutile de rechausser les skis ; à Verbier, il y a tellement de choses à découvrir. Les plus intrépides s'élanceront sur la tyrolienne, 1,4 km de descente depuis 3 330 m d'altitude, avec les 4 Vallées à perte de vue. En parapente biplace, on survole des paysages grandioses. Aux beaux jours, rafting et canyoning entraînent les visiteurs dans les rivières et les gorges du Valais.

Les familles s'initient au VTT au Bike Park et dans la Family Zone, entre modules pour débutants, pump tracks et parcours faciles. Au Leisure Park et dans les parcours accrobranche, passerelles suspendues et obstacles ravissent petits et grands. Si le temps tourne, direction le centre sportif, avec ses piscines, ses murs d'escalade et ses terrains de sport. Enfin, une visite à la ferme ou un atelier fromager ouvre les portes des traditions du Val de Bagnes.

Les meilleures adresses pour l’apéritif et le dîner

En fin d’après-midi, quand skieurs et randonneurs redescendent, les restaurants de Verbier commencent à se remplir. Le Chaman, l’une des adresses les plus récentes de la station, sert une cuisine contemporaine de saison, originale, qui donne envie de passer des heures à tout goûter. Pour un repas suisse dans la plus pure tradition, Le Carrefour met à l'honneur les spécialités locales dans un décor alpin, avec la vallée et les sommets en toile de fond. Au retour des pistes ou des sentiers, l'un joue la carte du raffinement, l'autre celle des traditions de Verbier.

Envie de quelque chose de plus léger ? Aiseki Sushi sert une cuisine japonaise et asiatique dans l'esprit d'un izakaya, avec une carte tout en fraîcheur. De quoi changer un peu des fondues et des raclettes.

Les horaires d’ouverture de ces restaurants varient selon la saison ; en haute saison, mieux vaut réserver, surtout aux tables les plus courues et les soirs d'événement.

Le Chaman

Cuisine : Contemporaine, gastronomique et de saison.

Adresse : Rte de Verbier Station 100, 1936 Verbier, Suisse

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Le Carrefour

Cuisine : Suisse traditionnelle, avec vue sur la vallée et les sommets.

Adresse : Rte du Golf 95, 1936 Verbier, Suisse

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Aiseki Sushi

Cuisine : Japonaise et asiatique, dans un décor inspiré des izakaya.

Adresse : Pl. Centrale 4, 1936 Verbier, Suisse

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Infos pratiques et derniers conseils pour préparer son séjour et se déplacer

Verbier est bien relié aux différents secteurs du domaine. Si vous comptez vous éloigner du village, vérifiez tout de même les temps de trajet, surtout après la fermeture des remontées mécaniques. L'équipe Emerald Stay peut s'occuper de vos forfaits, de votre matériel et de vos cours avant votre arrivée afin qu’une fois sur place, il ne vous reste plus qu'à vous élancer sur les pistes ou les chemins de traverse. Verbier est certes un paradis pour les skieurs mais la station ne vit pas que du ski pour autant. Lacs de montagne, itinéraires cyclables, activités en famille, événements culturels, balades en altitude et aventures en plein air en font un camp de base tout trouvé pour parcourir les Alpes valaisannes en toute saison.

Bien situées, à proximité immédiate des pistes, des sentiers et de l’animation du village, nos propriétés dans la région n’attendent que vous.